Änkkäripossukakku ja mokkapalat

Keskiviikon piristykseksi laitan tänne mokkapalaohjeeni ja kuvan tyttöjen koristelemasta juniorin synttärikakusta.

Pieniä muutoksia blogin ulkoasuun tehdessäni lisäsin tuonne oikeaan sivupalkkiin myös pienen kyselyn, johon muutama kävijä onkin jo osannut vastata. Kiva juttu:) En tiedä tuliko noista kategorioista ihan järkevät, mutta enköhän jotain informaatiota sen avulla saa. Kirjautuneet lukijat taitavat kuulua tuohon `blogiystävä`-kategoriaan, joka toisaalta on ehkä turha, koska oletan heidän täällä käyvän joka tapauksessa ehtiessään. Itseäni alkoi lähinnä kiinnostaa, että minkä verran sivuilla kävijöistä on minulle tuntemattomia henkilöitä ja minkä verran heistä on entuudestaan tuttuja. Kirjautuneisiin lukijoihin nähden kun liikennettä on huomattavasti enemmän. Ennen en sitä ole niin ajatellut, mutta ehkä se saattaa vaikuttaa hieman siihen, mitä tänne jatkossa kirjoittelen... onhan se tietysti niin, että omaan blogiinsa saa ja pitääkin kirjoittaa juuri sitä mitä itse haluaa, ja se seuratkoon ken haluaa. Toisaalta tämä on kuitenkin vuorovaikutteinen paikka, joten en haluaisi aivan itsekeskeisesti höpinöidä, vaan voisin huomioida myös lukijoiden toiveita aiheista, jos jollakin on niitä esittää. Eli laittakaa rohkeasti postaustoiveita kommenttilaatikkoon tai mailiin, jos niitä on.

Itse olen mieltänyt tämän blogin olevan etenkin rakentaville tai sitä suunnitteleville hyödyllinen (ainakin toivottavasti), ja jos jollakin on esimerkiksi siihen liittyen kysyttävää, niin mielelläni vastaan, jos osaan. Lisäksi toivoisin sisustusratkaisujen, puutarha- ja käsityöjuttujen olevan inspiraatioksi. Toisaalta, jos lukijoissa on ystäviä ja tuttuja mukana, saatan kertoilla enemmän myös tavalliseen arkeen liittyviä juttuja, koska heitä olettaisin tavallisten kuulumisten enemmän kiinnostavan. Jos taas tutut eivät täällä liiku, teen ehkä arkisemmille postauksille oman blogin, ja keskityn täällä edelleen em. aiheisiin. Ehkä ominta minua olisi silti sellainen mukava sillisalaatti... Olen ollut todella iloinen, että minulla on ihania lukijoita, jotka saatte kommenteillanne blogini elämään. Sadan lukijan rajakin näyttää lähestyvän,  ja taidan saada silloin hyvän syyn polkaista taas jonkun arvonnan. Pitänee miettiä jokin mukava juttu, jonka voisin teidän iloksi arpoa:)

Synttärikakussa oli taas simppeli lastenkin makuun sopiva Brita-kakku pohjana ja tyttöjen taiteilemat marsipaanipossut ja vohvelikeksilinnake.

 Mokkapalaohjeita olen viime päivinä bongannut useammastakin blogista, mutta tässä meidän versio, joka on todettu takuuvarmaksi.

MOKKAPALAT  (yksi pellillinen) UUNI 180

4 munaa
4 dl sokeria
8 dl vehnäjauhoja
5 tl leivinjauhetta
4 tl vanilliinisokeria
4 rkl talouskaakaota
150g suklaata/ pätkiksiä rouhittuna

3 dl maitoa
250g voita/margariinia sulatettuna


Kostutus:
 n. 1-1.5 dl vahvahkoa maitokahvia, jossa makeutuksena 1-2 rkl maitokaakaojauhetta

Kuorrutus:
1 pkt ( 500g) tomusokeria
4 rkl talouskaakaota
30-60g sulaa voita
sopiva loraus kylmää kahvia

1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
2. Sekoita kuivat aineet keskenään. Siivilöi kuivat aineet pienissä erissä munavaahtoseokseen varovasti nostellen vuorotellen maidon kanssa. Jatä pieni määrä jauhoja rasvan lisäämisen jälkeen sekoitettavaksi.
3. Sekoita taikinaan lopuksi jäähtynyt voisula ja loput jauhot.
4. Paista uunin keskitasolla n. 20-25 min.
5. Kostuta pohjalevy vähän jäähtyneenä ja anna pinnan "kuivua" päällysteen teon ajan.
6. Sekoita kuorrutteen kuivat aineet keskenään ja lisää jäähtynyt voisula. Notkista vahvalla kahvilla tarpeen mukaan. Levitä kuorrute ja koristele esim. nomparelleilla.



Nyt juniori heräsi päiväuniltaan ja kinuaa tuossa vieressä "Maalataan äiti, nyt maalataan!". Taidetaan mennä ruoan jälkeen taiteilemaan yhdessä vaikkapa joku autokassi...

Mukavaa loppuviikkoa teille kaikille!

VillaVaahtokarkki